「黑巧克力」竟是脂肪肝剋星！ 日本肝臟權威實證一個月甩肉還抑制食欲 - 鏡週刊 Mirror Media
超過半數的台灣人都有脂肪肝的毛病，日本肝臟名醫栗原毅分享一個令人振奮的案例，他遇到一個40歲的女病患，過去一年因為仙貝、饅頭不離口，體重暴增6公斤，甚至檢查出糖尿病與脂肪肝。但在栗原醫師的建議下調整飲食，透過攝取70%以上黑巧克力，一個月內不但成功減重，還改善糖尿病與脂肪肝，肝發炎指數與糖化血色素皆顯著下降。
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